春天，是万物复苏、草长莺飞的季节，春雨过后各类植物也羞涩的探出了嫩绿的枝芽。对于喜欢吃野菜的朋友来说，春天是令人惊喜万分的，市场中便出现了种类繁多的野菜，如荠菜、苦菜等；也有很多朋友藉由春游的机会在田间地头采摘野菜，以便回家享受春天赐予的饕餮盛宴。

在享受新鲜野菜的同时，请大家注意食物中毒，尤其是自己采摘的野菜，可能其中混有一些有毒植株。值得注意的就有曼陀罗，其种类繁多，叶片多样易被误认，误食后易中毒。故此，特别介绍如下:

一、曼陀罗又叫洋金花、大喇叭花、山茄子等，喜温暖、向阳及排水良好的砂质壤土。多野生在田间、沟旁、道边、河岸、山坡等地方，也有部分被人为种植作为观赏植株。我国常见种有曼陀罗、毛曼陀罗、白花曼陀罗三种，花均为白色或微带淡黄绿色，单瓣。曼陀罗全草有毒，以果实特别是种子毒性最大（儿童服3-8颗后即可中毒），嫩叶次之，干叶的毒性比鲜叶小。

二、曼陀罗中毒：多为误食曼陀罗种子、果实、叶、花所致，其主要成分为山莨菪碱、阿托品及东莨菪碱等（具有兴奋中枢神经系统，阻断M－胆碱反应系统，对抗和麻痹副交感神经的作用）。中毒症状一般在口服后0．5-2小时即可被口腔和胃粘膜吸收而出现。中毒后的临床主要表现为口、咽喉发干，吞咽困难，声音嘶哑、脉快、瞳孔散大、谵语幻觉、抽搐等，严重者进一步发生昏迷及呼吸、循环衰竭而死亡。

1.一般食后0.5-2小时出现症状，早期症状为口、咽发干、吞咽困难、声嘶、脉快、瞳孔散大，皮肤干燥潮红等。

2.食后2-6小时可出现谵忘、幻觉、躁动、抽搐、意识障碍等精神症状。

3.严重者常于12—24小时出现昏睡，呼吸浅慢、血压下降以至发生休克、昏迷和呼吸麻痹等危重症状。

三、预防及治疗：

1、购买或采摘野菜时，注意鉴别发现不确定植株挑拣弃去。

2、防止曼陀罗的幼苗、叶子混入菠菜等蔬菜中，在食用菠菜等蔬菜时，要挑除菜叶的杂草杂叶。

3、夏秋季节教育儿童识别并不吃曼陀罗的浆果，防止曼陀罗的种子混入可食豆类。

4、食用野菜后，发现不适及时就医，以便及时控制、治疗中毒症状防止发生意外。